Draftgorenh.com – Ingin membuat roti canai yang enak dan mudah di rumah? Ikuti langkah-langkah mudah dan praktis berikut ini.
Roti canai merupakan salah satu makanan khas India yang sudah tidak asing lagi di Indonesia. Rasanya yang renyah dan gurih membuat roti canai menjadi favorit banyak orang. Ternyata, membuat roti canai sendiri di rumah tidaklah sulit. Berikut ini adalah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:
- Campurkan 500 gram tepung terigu, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula, dan 1/2 sendok teh baking powder dalam wadah yang besar.
- Tambahkan 300 ml air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
- Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng ke dalam adonan dan uleni kembali hingga merata.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Panaskan teflon atau penggorengan datar lainnya dengan api sedang.
- Ambil sejumput adonan dan pipihkan hingga tipis. Lipat menjadi 3 bagian seperti amplop. Ulangi hingga adonan habis.
- Giling adonan tipis hingga berbentuk bulat dan tipis.
- Goreng roti canai di atas teflon yang sudah dipanaskan hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
- Angkat dan tiriskan roti canai pada kertas minyak sebelum disajikan.
Sangat mudah bukan? Kamu bisa menikmati roti canai yang enak dan renyah tanpa harus membelinya di luar. Selamat mencoba!
Roti canai merupakan salah satu makanan khas India yang sudah menjadi favorit di Indonesia. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, sangat cocok untuk disantap bersama dengan kuah kari atau sambal. Jika biasanya kita membeli roti canai di warung atau restoran, kali ini kita akan belajar cara membuatnya di rumah dengan mudah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat roti canai yang enak dan lezat, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, diantaranya:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 butir telur
- 250 ml air
- 100 ml susu cair
- 2 sendok makan margarin atau butter
Cara Membuat Roti Canai
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat roti canai yang enak dan mudah di rumah:
1. Campurkan Tepung Terigu, Garam, dan Gula Pasir
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir di dalam sebuah wadah. Aduk rata dengan sendok atau whisk.
2. Tambahkan Telur, Air, dan Susu Cair
Selanjutnya, tambahkan telur, air, dan susu cair ke dalam adonan tepung terigu. Aduk rata dengan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan Margarin atau Butter
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan margarin atau butter ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Uleni Adonan
Kemudian, uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan elastis. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.
5. Bagi Adonan
Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian yang lebih kecil dan bulatkan. Diamkan kembali selama 10 menit.
6. Pipihkan Adonan
Ambil satu bagian adonan dan pipihkan dengan rolling pin atau sendok hingga tipis dan lebar. Lipat adonan menjadi segitiga dan gulung hingga membentuk lonjong. Lakukan hal yang sama pada adonan yang lain.
7. Goreng Roti Canai
Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang. Goreng roti canai hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan Roti Canai
Roti canai siap disajikan bersama dengan kuah kari atau sambal pilihan. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Membuat roti canai di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, kita bisa menikmati roti canai yang enak dan lezat kapan saja di rumah. Selamat mencoba!
Tips Membuat Roti Canai di Rumah
Roti Canai merupakan salah satu makanan khas Malaysia yang terbuat dari tepung terigu, garam, air, dan minyak goreng. Roti ini biasanya disajikan dengan kuah kari atau daging rendang. Jika Anda ingin mencoba membuat Roti Canai di rumah, berikut adalah tipsnya:
1. Persiapkan Bahan dan Peralatan
Sebelum memulai proses pembuatan Roti Canai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan dan peralatan yang diperlukan. Beberapa bahan yang dibutuhkan antara lain:
- Tepung terigu
- Garam
- Air
- Minyak goreng
Sementara itu, peralatan yang diperlukan adalah:
- Mangkuk besar
- Sendok
- Wadah
- Teflon atau wajan
- Chopper (opsional)
2. Campurkan Bahan-bahan
Setelah semua bahan dan peralatan siap, langkah selanjutnya adalah mencampurkan bahan-bahan tersebut. Caranya, masukkan tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk besar. Kemudian, tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis. Tambahkan minyak goreng sedikit-sedikit dan aduk kembali hingga rata.
3. Istirahatkan Adonan
Setelah adonan tercampur rata, istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Hal ini bertujuan agar adonan menjadi lebih elastis dan mudah diolah.
4. Olah Adonan
Setelah diistirahatkan, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dengan ukuran yang sama. Kemudian, bulatkan adonan dan letakkan dalam wadah. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 2-3 jam.
5. Gilas Adonan
Setelah diamkan, ambil satu bagian adonan dan gilas hingga tipis. Oleskan minyak goreng pada permukaan adonan dan lipat menjadi segitiga. Ulangi langkah ini sebanyak 3 kali untuk setiap adonan.
6. Panggang Roti Canai
Setelah adonan digilas dan dilipat, panaskan Teflon atau wajan. Panggang Roti Canai hingga kecokelatan di kedua sisinya. Angkat dan sajikan Roti Canai dengan kuah kari atau daging rendang.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa mencoba membuat Roti Canai di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
Sini Saya Ajari Cara Membuat Roti Canai Malaysia Ala Professional. Bisa untuk Frozen Food. | Video
Tips Membuat Roti Canai di Rumah
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat roti canai di rumah:
| Nama Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu protein tinggi | 500 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Gula pasir | 2 sendok teh |
| Susu kental manis | 2 sendok makan |
| Air matang | 300 ml |
| Telur ayam | 1 butir |
| Margarin | 50 gram |
Cara Membuat Roti Canai di Rumah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat roti canai di rumah:
- Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam wadah.
- Tambahkan susu kental manis dan air matang sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan lembut.
- Tambahkan telur ayam dan margarin, uleni kembali hingga merata.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak goreng.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan dan tarik-tarik hingga tipis dan lebar.
- Lipat adonan menjadi tiga bagian, lalu gulung seperti amplop.
- Ulangi langkah 6-7 hingga adonan habis.
- Goreng roti canai dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
- Sajikan roti canai dengan kuah kari atau saus sambal.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa membuat roti canai yang lezat dan empuk di rumah sendiri. Selamat mencoba!
Pertanyaan Umum tentang Tips Membuat Roti Canai di Rumah
Apa itu Roti Canai?
Roti Canai adalah sejenis roti pipih dan lembut yang berasal dari India dan populer di Asia Tenggara, termasuk Malaysia dan Indonesia.
Apakah sulit membuat Roti Canai di rumah?
Tidak, hanya saja dibutuhkan beberapa latihan dan kesabaran untuk mengembangkan keterampilan dalam membuat Roti Canai yang sempurna.
Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Roti Canai?
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain: tepung terigu, air, garam, minyak, dan mentega.
Apakah ada tips khusus dalam membuat Roti Canai yang lembut?
Ya, beberapa tips khusus dalam membuat Roti Canai yang lembut antara lain: pastikan adonan cukup lembut, jangan terlalu sering menguleni adonan, dan pastikan suhu minyak saat menggoreng Roti Canai cukup panas.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Roti Canai?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 2-3 jam, termasuk waktu istirahat adonan dan waktu menggoreng Roti Canai.
Berapa lama Roti Canai dapat disimpan?
Roti Canai dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari atau di dalam freezer hingga 1 bulan.
